Ngũ cốc yến mạch cho người tiểu đường có gì?

Ngũ cốc yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số thông tin bạn có thể tham khảo của happifoody về loại ngũ cốc này.

Đặc điểm chung về ngũ cốc yến mạch

Ngũ cốc yến mạch là một loại thực phẩm được chế biến từ hạt yến mạch. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có nghĩa là nó chứa tất cả các phần của hạt, bao gồm cả mầm, nội nhũ và cám. Điều này làm cho yến mạch trở thành một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng chung:  Yến mạch chứa một lượng lớn carbohydrate phức hợp, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Bên trong yến mạch có các chất xơ mang lại nhiều giá trị lợi ích và trong ngũ cốc có chứa các thành phần với hàm lượng protein cao. Yến mạch chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn và đa, có lợi cho tim mạch.

Vitamin và khoáng chất: Yến mạch chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin) và vitamin B6. Yến mạch là một nguồn cung cấp magie tuyệt vời,và ngoài ra cũng chứa một lượng sắt đáng kể, cần thiết cho sản xuất hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể. Yến mạch cũng chứa các khoáng chất khác như kali, phốt pho, mangan và selen.

Lợi ích của ngũ cốc yến mạch cho người tiểu đường

Kiểm soát đường huyết

Bên trong yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ cao và chất xơ này có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ đường từ ruột vào máu, giúp duy trì đường huyết ổn định sau khi ăn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người tiểu đường, giúp tránh tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột sau bữa ăn. Yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không gây ra sự tăng đột biến về lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ. Đây là một loại sản phẩm sẽ rất phù hợp với những người tiểu đường có thể xem xét sử dụng.

Giảm nguy cơ tim mạch

Thành phần beta-glucan trong yến mạch có chức năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Cholesterol LDL cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh tim mạch, một biến chứng thường gặp ở người tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ yến mạch có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt là ở những người có huyết áp cao. Nên sử dụng ngũ cốc yến mạch lâu dài sẽ giúp cho cơ thể tiêu thụ tốt và giảm bệnh về tim mạch hơn cho người sử dụng.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó có thể giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân. Kiểm soát cân nặng là một yếu tố quan trọng trong việc quản lý bệnh tiểu đường. Những người có bệnh về tiểu đường tăng cân rất nhanh và giảm cân sẽ là một trong những phương pháp tốt cho bệnh. Các thành phần có trong ngũ cốc yến mạch sẽ làm cho bạn không bị đói nhanh từ đó sẽ giảm các bữa ăn phụ.

Cung cấp dinh dưỡng

Yến mạch là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng như magie, kẽm, sắt và vitamin nhóm B. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho sức khỏe tổng thể và có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Các chất dinh dưỡng là một trong những điều quan trong với người mắc bệnh tiểu đường vì nếu cơ thể của bạn có đẩy đủ và nhiều chất dinh dưỡng thì bạn rất khỏe mạnh, miễn dịch tốt cũng sẽ giúp cho bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường.

Tiện lợi và dễ dàng sử dụng

Yến mạch có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo yến mạch, sinh tố yến mạch, bánh yến mạch… giúp người tiểu đường có nhiều lựa chọn hơn trong chế độ ăn uống của mình. việc sử dụng dễ dàng sẽ giúp cho trải nghiệm sử dụng sản phẩm của người dùng tốt hơn. Và việc kết hợp với nhiều thành phần khác khi sử dụng cũng sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn và không bị chán.

Cách sử dụng ngũ cốc yến mạch cho người tiểu đường

Ăn vào bữa sáng: Buổi sáng là thời điểm tuyệt vời để bạn cung cấp năng lượng cho một ngày dài nên bạn có thể sử dụng sản phẩm khi thức dậy để có một ngày dài tràn đầy năng lượng.

Ăn đúng lượng: Mặc dù yến mạch có nhiều lợi ích, nhưng vẫn cần kiểm soát khẩu phần ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều calo và carbohydrate.

Tham khảo ý kiến chuyên gia: Để biết lượng yến mạch phù hợp với tình trạng bệnh của mình, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Tạo sự cân bằng: Yến mạch chỉ là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh. Nên kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Một số lưu ý khi sử dụng yến mạch cho người tiểu đường

Yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, nhưng bạn vẫn nên ưu tiên các loại yến mạch có GI thấp hơn để giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Nên chọn loại yến mạch nguyên chất, không đường hoặc ít đường. Tránh các loại yến mạch đã qua chế biến sẵn hoặc có thêm hương liệu, đường hóa học.

Xem kỹ bảng thông tin dinh dưỡng để biết hàm lượng calo, carbohydrate, chất xơ, đường, protein và các chất béo. Kiểm tra danh sách thành phần để đảm bảo không có các chất phụ gia không mong muốn.

Để có chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ giúp bạn lựa chọn loại yến mạch phù hợp và tư vấn về cách sử dụng yến mạch trong chế độ ăn hàng ngày.

Để tránh các tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, nên bắt đầu với một lượng nhỏ yến mạch, sau đó tăng dần khi cơ thể đã quen.

Chất xơ trong yến mạch có thể hấp thụ nước, vì vậy cần uống đủ nước để tránh táo bón.

Nên kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây, các loại hạt để có một bữa ăn cân bằng và đủ chất.

Tham khảo sản phẩm ngũ cốc gạo lứt của chúng tôi tại đây: https://happifoody.com/ngu-coc-yen-mach-happifody/

Nếu có nhu cầu hay thắc mắc hãy liên hệ HappiFoody để có thể được tư vấn và giải đáp các vấn đề về liên quan đến sức khoẻ trong thời gian sớm nhất ạ.

• Website: https://happifoody.com/.
• Tell: 0865608543.
• Email: happifoody@gmail.com.
• Facebook: HappiFoody
• Địa chỉ : Ngõ 132/12 Cầu Diễn, phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.