Gạo lứt đỏ và Gạo lứt nâu

Gạo lứt đỏ được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên hạt gạo có màu nâu, bẻ đôi hạt gạo thấy lõi trắng ở bên trong, nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng, loại chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày.

Gạo lứt còn giữ lại lớp cám chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, B1, B3, B6, Mg, Mn, chất xơ, chất sắt.

Gạo lứt nâu là sản phẩm gạo chuyên biệt được sản xuất từ giống lúa trứ danh trong quy trình hữu cơ khép kín, sạch từ quá trình canh tác cho đến khâu thu hoạch, chế biến, bảo quản và đóng gói thành phẩm. Gạo Lứt Nâu là loại gạo được giữ nguyên cám của hạt gạo nên thừa hưởng được mà nâu đỏ tự nhiên. Đây là sản phẩm gạo nguyên bản có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều cho với gạo trắng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

CÔNG DỤNG CỦA GẠO LỨT

• Cung cấp complex carbohydrate, lipid, glucid, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9.
• Gạo lứt giúp giảm cân nhanh chóng, lấy lại vóc dáng thon thả mà vẫn tràn đầy năng lượng.
• Thay thế thực phẩm chức năng nhằm: phòng chống loãng xương, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn đông máu và các bệnh liên quan đến tim mạch

MỘT SỐ BÀI THUỐC TRỊ BỆNH TỪ GẠO LỨT ĐỎ

• Gạo lứt rang: rang gạo cho đến khi một số hạt gạo nở bung lên như bắp bung là được (không cần nở bung hết, chỉ một số hạt thôi).
• Trà gạo lứt: vo sạch gạo, để ráo nước. Khi vừa ráo nước thì rang liền (đừng để hạt gạo khô quá, không thơm). Rang nhỏ lửa, đảo đều tay. Khi hạt gạo có màu hơi sậm lại và có mùi thơm là được. Đổ gạo vừa rang vào một cái rổ, có lót sẵn một miếng vải, phủ vải kín hạt gạo. Khi gạo nguội rồi đổ gạo rang vào cái hũ có nắp kín để bảo quản. Mỗi ngày múc vài muỗng gạo lứt rang ra pha như pha trà
• Cốm gạo lứt: gạo lứt vo thật sạch, nấu thành cơm. Để nguội, bóp tơi (rời) ra, phơi khô sau đó rang lên. Lúc này hạt gạo trở thành cốm, giòn tan, ăn rất ngon.