Khi sử dụng ngũ cốc gạo lứt có tác dụng gì?

Ngũ cốc gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những thông tin hữu ích về sản phẩm này mà bạn nên biết và hãy cùng Happifoody khám phá những công dụng mà nó mang lại nhé!

Đặc điểm về ngũ cốc gạo lứt

Ngũ cốc gạo lứt là một loại thực phẩm được chế biến từ gạo lứt kết hợp với các loại hạt, quả hạch và các thành phần dinh dưỡng khác. Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu, giữ lại lớp cám gạo và mầm gạo, do đó chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn gạo trắng.

Các thành phần có trong ngũ cốc gạo lứt:

• Gạo lứt: Gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và ổn định đường huyết.
• Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí xanh,… là nguồn cung cấp protein, chất béo không bão hòa đơn và đa, vitamin E và các khoáng chất.
• Quả hạch: Nho khô, việt quất, nam việt quất,… cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa.
• Các thành phần khác: Một số sản phẩm có thể chứa thêm các thành phần khác như mật ong, đường, muối, hương liệu tự nhiên,…

Lợi ích chính bột ngũ cốc mang lại khi sử dụng

Cung cấp năng lượng

Thành phần chính của ngũ cốc gạo lứt, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đóng vai trò trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Gạo lứt chứa carbohydrate phức hợp, một nguồn cung cấp năng lượng chậm và ổn định. Carbohydrate phức hợp được tiêu hóa chậm hơn so với carbohydrate đơn giản, giúp duy trì năng lượng trong thời gian dài hơn và tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Chất xơ trong gạo lứt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, từ đó giúp duy trì năng lượng ổn định.

Bảo vệ tim mạch

Chất xơ hòa tan và chất béo không bão hòa trong gạo lứt giúp giảm lượng cholesterol LDL trong máu, một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh tim mạch. Chất béo không bão hòa trong gạo lứt cũng có thể giúp tăng lượng cholesterol HDL trong máu, có tác dụng bảo vệ tim mạch.Không những thế kali và magie trong gạo lứt giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, một yếu tố nguy cơ quan trọng của các bệnh tim mạch. Chất xơ và chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, một bệnh lý có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ. Và một số nghiên cứu cho thấy rằng gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ đông máu, một yếu tố nguy cơ của các bệnh tim mạch.

Ổn định đường huyết

Gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate, giúp ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Gạo lứt chứa carbohydrate phức hợp, một loại carbohydrate được tiêu hóa chậm hơn so với carbohydrate đơn giản. Điều này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định hơn. Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là nó không gây ra sự tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn gạo lứt có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, từ đó giảm nguy cơ kháng insulin.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt giúp tăng cường nhu động ruột, kích thích co bóp để đẩy phân ra ngoài, từ đó ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Chất xơ là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, chúng sẽ giúp phân hủy thức ăn, sản xuất các vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Chế độ ăn giàu chất xơ từ gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm túi thừa, ung thư đại tràng và các bệnh viêm nhiễm đường ruột.

Hỗ trợ giảm cân

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn ăn ít hơn và giảm lượng calo tiêu thụ. Gạo lứt chứa carbohydrate phức hợp, một loại carbohydrate được tiêu hóa chậm hơn so với carbohydrate đơn giản (có nhiều trong gạo trắng). Điều này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, tránh các cơn thèm ăn do đường huyết dao động.  Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là nó không gây ra sự tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Điều này giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa. Gạo lứt cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, giúp bạn có đủ sức lực để tập thể dục, đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả hơn. Gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh trong quá trình giảm cân.

Cách sử dụng và lưu ý ngũ cốc gạo lứt để tối ưu hóa năng lượng

Cách sử dụng ngũ cốc gạo lứt

• Ăn vào bữa sáng: Bữa sáng là thời điểm quan trọng để cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài. Ngũ cốc gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, giúp bạn bắt đầu ngày mới với năng lượng tràn đầy.
• Ăn trước khi tập luyện: Nếu bạn tập thể dục hoặc vận động mạnh, hãy ăn ngũ cốc gạo lứt trước đó khoảng 1-2 tiếng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Ăn thường xuyên: Để đạt được lợi ích tối đa, bạn nên ăn ngũ cốc gạo lứt thường xuyên, có thể thay thế gạo trắng trong các bữa ăn hàng ngày.
• Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Để giảm cân hiệu quả, bạn nên kết hợp ăn ngũ cốc gạo lứt với một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm nhiều rau xanh, trái cây, các loại hạt và hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo bão hòa.
• Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Để có một bữa ăn cân bằng và đủ chất, bạn có thể kết hợp ngũ cốc gạo lứt với các loại thực phẩm khác như protein (thịt, cá, trứng), rau xanh và trái cây.
• Bạn có thể kết hợp gạo lứt ngũ cốc với các món ăn nhẹ, sữa chua, sinh tố,…

Lưu ý khi sử dụng ngũ cốc gạo lứt

• Đọc kỹ thành phần: Hãy chọn những sản phẩm có thành phần dinh dưỡng cân đối, ít đường và muối.
• Kiểm tra hạn sử dụng: Đảm bảo sản phẩm còn hạn sử dụng để tránh ăn phải sản phẩm đã hết hạn.
• Bảo quản đúng cách: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị ẩm mốc.

Tham khảo sản phẩm ngũ cốc gạo lứt của chúng tôi tại đây: https://happifoody.com/ngu-coc-gao-lut-happifoody/

Nếu có nhu cầu hay thắc mắc hãy liên hệ HappiFoody để có thể được tư vấn và giải đáp các vấn đề về liên quan đến sức khoẻ trong thời gian sớm nhất ạ.

• Website: https://happifoody.com/.
• Tell: 0865608543.
• Email: happifoody@gmail.com.
• Facebook: HappiFoody
• Địa chỉ : Ngõ 132/12 Cầu Diễn, phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.