Bật mí cho bạn 3 Công Thức Chế Biến Hạt Dẻ Thơm Ngon Dễ Làm

Hạt dẻ là loại hạt giàu dinh dưỡng, có vị ngọt bùi và hương thơm đặc trưng. Đây cũng là loại hạt được nhiều người yêu thích trong các món ăn như hạt dẻ rang, bánh hạt dẻ hay chè hạt dẻ. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà.

Trong bài viết này, HappiFoody sẽ bật mí cho bạn 3 công thức chế biến hạt dẻ thơm ngon dễ làm: hạt dẻ rang bơ đường, hạt dẻ rang mật ong và hạt dẻ rang bằng nồi chiên không dầu. Với các công thức này, bạn có thể tự tay làm những món ăn ngon từ hạt dẻ mà không cần phải đến nhà hàng hay quán ăn.

Cách chế biến hạt dẻ

Trước khi chế biến hạt dẻ, bạn cần sơ chế hạt dẻ đúng cách để loại bỏ vị chát và mang lại hương vị thơm ngon nhất. Đây cũng là bưc quan trọng và cần thiết để đảm bảo rằng hạt dẻ được chế biến thành các món ăn ngon và không bị khô hay bị cháy.

Bước 1: Chuẩn bị hạt dẻ

Để có được những hạt dẻ ngon, bạn cần chọn từng quả hạt tươi, vỏ cứng và không bị dập nát. Sau đó, hãy rửa sạch hạt dẻ và loại bỏ những quả bị hỏng. Trong trường hợp bạn không có thời gian để rang hạt dẻ ngay lập tức, bạn có thể luộc hạt dẻ trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội. Như vậy sẽ giúp hạt dẻ dễ bong ra khi khía.

Sử dụng dao khía một đường dọc theo chiều dài của hạt dẻ. Nhớ không khía quá sâu để tránh làm vỡ hạt. Sau khi khía xong, bạn có thể để hạt dẻ nguyên hoặc bạn có thể bóc vỏ bằng tay. Tùy ý bạn cách này hay cách khác, miễn là bạn cảm thấy thuận tiện nhất.

Bước 2: Rang hạt dẻ

Có nhiều cách để rang hạt dẻ, tuy nhiên 3 cách phổ biến nhất là rang bằng chảo, rang trong lò nướng và rang bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây là chi tiết cách làm từng cách.

Rang hạt dẻ bằng chảo

Đây là cách làm đơn giản và phổ biến nhất khi chế biến hạt dẻ. Cách này cũng không đòi hỏi bạn có những công cụ đặc biệt hay máy móc gì. Chỉ cần sử dụng một cái chảo nhỏ và lửa nhỏ là bạn đã có thể rang được hạt dẻ ngon tuyệt vời.

Đầu tiên, cho hạt dẻ vào chảo khô và đặt lên lửa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi hạt dẻ chín vàng đều. Lưu ý, bạn cần nhớ đảo liên tục để tránh hạt dẻ bị cháy.

Sau khi hạt dẻ đã có màu vàng đều, bạn có thể tắt bếp và đổ hạt dẻ ra đĩa để nguội hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể dùng hạt dẻ rang này để làm các món ăn khác nhưng nếu không sử dụng ngay thì hãy bảo quản trong tủ lạnh hoặc hộp kín để tránh bị ẩm hay khô.

Rang hạt dẻ trong lò nướng

Nếu bạn có một chiếc lò nướng thì cũng có thể sử dụng công thức này để chế biến hạt dẻ. Đây là cách làm đơn giản và tiện lợi hơn so với rang bằng chảo.

Đầu tiên, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Trải một lớp giấy bạc lên khay nướng và cho hạt dẻ vào khay. Làm sao cho hạt dẻ được phân bố đều trên khay. Để hạt dẻ rang trong khoảng 15-20 phút, đảo hạt dẻ vài lần trong lúc rang để đảm bảo hạt được chín đều.

Sau khi hạt dẻ đã có màu vàng đồng đều, bạn có thể tắt lò nướng và đợi cho hạt dẻ nguội hoàn toàn rồi mới lấy ra để bảo quản. Với cách này, bạn có thể rang được nhiều hạt dẻ hơn và dễ dàng hơn.

Bước 3: Bảo quản hạt dẻ

Sau khi đã rang hạt dẻ thành công, bạn cần để cho hạt dẻ nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Vì nếu bạn cho hạt dẻ nóng vào túi hay hộp kín, hạt dẻ sẽ mất đi độ giòn và trở nên nhão. Nên hãy chờ cho hạt dẻ nguội hoàn toàn rồi mới cho vào túi hay hộp kín để bảo quản.

Bạn có thể sử dụng hạt dẻ để làm nhiều món ăn khác nhau như bánh, chè hay ăn trực tiếp. Hạt dẻ cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng một vài ngày.

Hạt dẻ rang bơ đường

Hạt dẻ rang bơ đường là một món ăn rất đơn giản và dễ làm. Cách làm này phù hợp cho những người không có nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến hạt dẻ. Đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt bùi của bơ và đường kết hợp với mùi thơm của hạt dẻ.

Nguyên liệu:

• 500g hạt dẻ
• 100g bơ lạt (hoặc bơ bánh mì)
• 50g đường trắng

Cách làm:

• Sơ chế hạt dẻ như các bước đã trình bày ở trên.
• Chuẩn bị một cái chảo khô, đặt lên lửa nhỏ và cho bơ vào chảo để tan.
• Đun nóng bơ và thêm đường vào.
• Sau khi bơ và đường đã được kết hợp với nhau, cho hạt dẻ vào chảo và đảo đều tay.
• Khi hạt dẻ bắt đầu có màu vàng đều thì bạn có thể tắt bếp và cho hạt dẻ vào đĩa để nguội hoàn toàn.
• Hạt dẻ rang bơ đường đã sẵn sàng để được thưởng thức.
  

  

Hạt dẻ rang mật ong

Hạt dẻ rang mật ong là một món ăn khá phổ biến trong các nhà hàng hay quán ăn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dễ dàng chế biến món này tại nhà. Hạt dẻ rang mật ong có vị ngọt, bùi và thơm đặc trưng của mật ong, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị ngọt ngào.

Nguyên liệu:

• 500g hạt dẻ
• 100g mật ong
• 1 muỗng canh đường nâu

Cách làm:

• Sơ chế hạt dẻ như các bước đã trình bày ở trên.
• Chuẩn bị một cái chảo khô, đặt lên lửa nhỏ và cho mật ong vào chảo để tan.
• Thêm đường nâu vào chảo và khuấy đều cho đến khi mật ong và đường hoà quyện vào nhau.
• Tiếp theo, cho hạt dẻ vào chảo và đảo đều tay để hạt dẻ được phủ đều lớp mật ong và đường.
• Đảo liên tục để tránh hạt dẻ bị cháy và đợi cho hạt dẻ có màu vàng đều.
• Sau khi hạt dẻ đã rang chín vàng đều, tắt bếp và để hạt dẻ nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.

Hạt dẻ rang mật ong có vị ngọt dịu, thơm nồng của mật ong kết hợp cùng với vị giòn của hạt dẻ tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức hạt dẻ rang mật ong này như một món ăn vặt ngon miệng hoặc dùng làm món trang miệng sau bữa ăn chính.

 

Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu

Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu là một cách chế biến tiện lợi và không cần sử dụng dầu mỡ. Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp hạt dẻ trở nên giòn hơn mà không gây béo hay ngấy như khi rang bằng dầu mỡ.

Nguyên liệu:

• 500g hạt dẻ

Cách làm:

• Sơ chế hạt dẻ như các bước đã trình bày ở trên.
• Chuẩn bị nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C.
• Cho hạt dẻ vào nồi chiên và đợi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt dẻ có màu vàng đều.
• Khi hạt dẻ đã chín vàng đều, tắt nồi chiên và để hạt dẻ nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.

Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu giúp hạt dẻ trở nên giòn và thơm hơn mà không cần sử dụng dầu mỡ. Đây là cách chế biến hạt dẻ an toàn và tiện lợi mà bạn có thể thử áp dụng.

 

Kết luận

Trên đây là những cách chế biến hạt dẻ đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Dù là hạt dẻ rang bơ đường, hạt dẻ rang mật ong hay rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu, việc chế biến hạt dẻ tại nhà không chỉ giúp bạn có những món ăn ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hãy thử áp dụng các cách chế biến hạt dẻ trên để thưởng thức hạt dẻ ngon và bổ dưỡng mà không cần phải mua sẵn từ cửa hàng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Nếu có nhu cầu hay thắc mắc hãy liên hệ HappiFoody để có thể được tư vấn và giải đáp các vấn đề về liên quan đến sức khoẻ trong thời gian sớm nhất.

• Website: https://happifoody.com/.
• Tell: 0865608543.
• Email: happifoody@gmail.com.
• Facebook: HappiFoody
• Địa chỉ : Ngõ 132/12 Cầu Diễn, phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.