Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Giòn Ngon Tại Nhà

Bánh hạnh nhân là một món ăn nhẹ hấp dẫn và rất được ưa chuộng trong các thực đơn ăn uống lành mạnh. Trong bài viết này, Happifoody sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh hạnh nhân giòn ngon tại nhà với các bước đơn giản và những Mẹo nhỏ để gói thêm phần hấp dẫn.

1. Tại sao nên chọn bánh hạnh nhân cho chế độ ăn lành lành?

1.1. Hạnh nhân – nguồn dinh dưỡng quý giá

Hạnh nhân là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và các loại vitamin như vitamin E, B2, cùng nhiều khoáng chất như magie, canxi và sắt. Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa.

1.2. Bánh hạnh nhân – sự lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng

Bánh hạnh nhân có thể dễ dàng tùy biến theo chế độ ăn kiêng của bạn. Đối với những người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate hoặc keto, bánh hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo nhờ lượng carb thấp và khả năng cung cấp chất béo lành mạnh. Đồng thời, loại bánh này cũng rất phù hợp với những ai muốn kiểm soát cân nặng, vì hạnh nhân giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tránh ăn

1. Tại sao nên chọn bánh hạnh nhân cho chế độ ăn lành lành?

1.1. Hạnh nhân – nguồn dinh dưỡng quý giá

Hạnh nhân là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và các loại vitamin như vitamin E, B2, cùng nhiều khoáng chất như magie, canxi và sắt. Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa.

1.2. Bánh hạnh nhân – sự lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiến

Bánh hạnh nhân có thể dễ dàng tùy biến theo chế độ ăn kiêng của bạn. Đối với những người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate hoặc keto, bánh hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo nhờ lượng carb thấp và khả năng cung cấp chất béo lành mạnh. Đồng thời, loại bánh này cũng rất phù hợp với những ai muốn kiểm soát cân nặng, vì hạnh nhân giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tránh ăn

2. Cách làm bánh hạnh nhân giòn tan tại

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào làm bánh hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hạnh nhân: 200g (có thể dùng hạnh nhân sống hoặc rang sẵn)
• Bột mì: 200g
• Đường: 150g (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
• Trứng gà: 2 quả
• Bơ: 100g (để ở nhiệt độ phòng)
• Sữa tươi: 50ml
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Vani: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm bánh hạnh nhân

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Hạnh nhân có thể được xay nhuyễn hoặc để nguyên tùy theo sở thích. Nếu bạn thích có những miếng hạnh nhân giòn trong bánh, hãy để nguyên hạt. Nếu bạn thích hương vị của hạnh nhân thấm đượm trong từng miếng bánh, bạn có thể xay nhuyễn chúng.

Bước 2: Đánh bơ và đường

Trong một bát lớn, cho bơ và đường vào và đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn. Bước này rất quan trọng vì nó giúp tạo ra không khí trong bánh, làm cho bánh trở nên xốp và nhẹ hơn. Sau khi đánh xong, thêm trứng gà và vani vào, tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện.

Bước 3: Trộn bột

Trong một bát khác, trộn bột mì, bột nở và muối với nhau. Sau đó, từ từ cho hỗn hợp bột vào bát bơ đã đánh, xen kẽ với sữa tươi. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp lại thành một hỗn hợp đồng nhất. Đừng khuấy quá lâu để bánh không bị dai.

Bước 4: Thêm hạnh nhân

Cuối cùng, cho hạnh nhân đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột. Khuấy đều cho đến khi hạnh nhân phân bố đều trong bột. Lưu ý, bạn có thể giữ lại một ít hạnh nhân để rắc lên mặt bánh sau này.

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị một khuôn nướng, có thể lót giấy nướng hoặc phết một ít bơ để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, rắc hạnh nhân lên mặt bánh. Nướng trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh chín vàng và có mùi thơm dễ chịu.

Bước 6: Kiểm tra bánh

Sau khi nướng khoảng 25 phút, bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng một que tăm chọc vào giữa bánh. Nếu que tăm sạch, bánh đã chín. Nếu còn dính bột, bạn cần nướng thêm vài phút nữa.

Bước 7: Để nguội và thưởng thức

Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi chuyển sang rack để nguội hoàn toàn. Bánh hạnh nhân có thể dùng nóng hoặc để nguội, đều rất ngon.

Mẹo để có bánh hạnh nhân hoàn hảo

1. Chọn nguyên liệu chất lượng: Hạnh nhân tươi và bơ chất lượng cao sẽ giúp bánh có hương vị thơm ngon hơn.
2. Kiểm soát nhiệt độ lò: Mỗi lò nướng có thể có sự khác biệt về nhiệt độ, vì vậy bạn nên theo dõi bánh trong suốt quá trình nướng.
3. Thử nghiệm với các hương vị khác: Bạn có thể thêm chút chocolate, dừa bào hay các loại hạt khác để tạo sự mới mẻ cho bánh hạnh nhân.

Lợi ích của bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ và làm đẹp da. Hơn nữa, bánh hạnh nhân cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tốt, rất thích hợp cho những người thường xuyên hoạt động thể chất.

Kết luận

Làm bánh hạnh nhân không hề khó khăn và bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà. Với công thức đơn giản và các bước hướng dẫn cụ thể trên đây, hy vọng bạn sẽ có những chiếc bánh hạnh nhân thơm ngon, đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy bắt tay vào bếp và tạo ra những món ăn tuyệt vời từ hạnh nhân nhé! Chúc bạn thành công! Đừng quên ủng hộ Happifoody nếu có gì chưa hiểu hoặc thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi để được giả đáp ngay nhé.

Bán có thể tham khảo thêm một số thông tin của bánh ăn kiêng tại link này. <3

Liên hệ ngay : 

• Wesite: Happifoody 
• Fanpage: nhà Happifood
• Tell: 0865608543.
• Email: happifoody@gmail.com.
• Địa chỉ : Ngõ 132/12 Cầu Diễn, phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.